尽管厨房设备商场潜力无穷，但在激烈的竞赛中，可以释放出来的空间仍然是有限的。当品牌越来越多，将厨房设备商场的容量蚕食殆尽，厨房设备公司再难向外快速扩张，只能不断向内部进行调整。而在这样的调整当中，中小厨房设备公司承受着尤其大的压力。商用电磁大炒炉
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　　在不公平的商场竞赛中，中小型厨房设备公司的日子之困难可想而知。大型厨房设备公司为了能保存自身的实力且在将来的竞赛中占有更多的优势，几乎是不遗余力的兼并有发展潜力但实力微小的厨房设备公司。这样一来，中小型厨房设备公司所要面临的，不仅是转型所带来的狂风暴雨，还有大型厨房设备公司的掠夺。

　　业内人士表示，“中小厨房设备公司遇到生存与发展的严峻考验，深层次的原因是产品严峻同质化，一起，中小厨房设备公司也缺少产品技术、办理和服务立异能力。因此，‘抱团取暖’、‘合纵连横’将是中小型公司将来转型晋级发展的必然选择。”

　　产业联盟利于结合与立异

　　在这样的环境中，小型厨房设备公司的道路大致分为三个方向：一是逆风而行，不断提高实力，努力在缝隙中求生存，或许可以在商场的大浪淘沙中占有一席容身之地；二是依附于大型公司，以被大型公司兼并为代价交换一个可以依托的港湾；第三个结果，是最不愿令人看到的，便是被商场淘汰，无论是被狂风暴雨击垮还是投靠的大树倒下，曾经的努力都付诸东流。

　　中小厨房设备公司如果可以通过产业联盟与互联网高度融合的新型产业联盟体是将来经济发展的一种重要组织形式，通过组建品牌联盟，依托资本的结合，大平台的构建和商业模式的立异，能帮助公司完成技术立异、办理立异和转型晋级，公司才有非常好地生存、发展的时机。