厨房业关键词:智能化 高端市场

　　在前不久举办的第二届中国国际厨房工业开展论坛暨第二届中德现代厨房工业高峰论坛上，中国五金制品协会理事长石僧兰表示，尽管去年以来，我国宏观经济开展面临着增速放缓、结构调整等挑战，但厨房商品作为人们生活不可或缺的必需品，需求仍呈增加之势。将来，中国仍然是厨房商品范畴最为活跃的市场；从行业开展趋势看，中国厨房商品将出现4大趋势，即以工业设计打开立异之路、智能化商品将主导市场、高端市场竞赛将日趋白热化和信息花费将成为新的经济增加点。商用电磁大炒炉

　　依据海关计算，今年上半年，我国以吸油烟机、燃气用具、烹饪炊具、全体厨房等为代表的厨房用品出口额达69.47亿美元，进口额达5.216亿美元。依据中怡康计算，今年1～9月，我国以燃气热水器、燃气灶具、吸油烟机为代表的厨电商品零售额达到700亿元，同比增加9.8%。

　　石僧兰说，从市场需求变化来看，将来，厨房工业走势将突出表现在以下方面。

　　一是工业设计打开立异之路。橱柜与厨电商品的融合，集成了全体厨房设备。特别是近10年来，中国厨房工业在不断立异和吸收欧洲、美国、日本等发达国家和地区先进厨房设计理念的基础上，结合中国实际，发明出了契合中国厨房文化特色的厨房全体商品，为花费者提供了既可操作又漂亮、时尚的全新全体厨房解决方案。将来，工业设计仍将是厨房工业完成立异的核心要素。

　　二是两化融合促进行业技术开展提速，智能化厨房商品将主导市场竞赛。随着科技的进步，智能化、互联网等先进技术不再是简单的宣扬噱头，而真正融入到商品的设计理念中。随着智能手机的普及，下载一个APP就能完成对厨电商品的长途控制。将来，智能化厨房商品将在市场上占据竞赛优势。

　　三是优胜劣汰加速行业洗牌速度，高端市场竞赛将日趋白热化。中国厨房行业目前已经基本摆脱拼价格、比低价的低层次竞赛模式，优质优价、物有所值、比质量、比立异已成为行业开展的主旋律，全行业优胜劣汰步伐加速，骨干企业完成了快速的增加。今年以来，方太公司营业额同比增加41.23%，老板公司同比增加34.7%，万家乐同比增加30%以上，以大家电著称的海尔也在调整战略，加大厨电研发立异投资比例。同时，以A.O.史密斯、博世西门子公司等为代表的国际品牌，也积极调整商品结构，不仅加大了厨电商品比例，而且还剑指高端等。这也意味着，将来，高端厨房商品的竞赛将愈加激烈。

　　四是信息花费将成为一个新的经济增加点。网络、信息正广泛而深入地影响人们的生活，厨房商品生产企业必须学会运用快捷手段，进一步关注互联网、物联网以及在线营销等，它们将为厨房工业的营销打开新局面。