商用电磁大炒炉讯，2015厨具职业电商运营报告

    据有关数据统计，我国不锈钢餐厨具杂件制品出口额归入“不锈钢制餐桌、厨房或其他家用器具及其零件”项统计，约占不锈钢厨具出口总额的10%，互联网的快速发展，带动着电子商务迅速扩大而且不断成熟和完善。电子商务的应用逐渐浸透各个职业，使各职业的商业运作出现的新的布局。电子商务在给传统企业带来的无限商机的同时也带来了更大的生存竞争压力。作为传统的厨房设备职业，要想赢得竞争优势，提高核心竞争力，就必须尽快改变传统的经营形式。

    厨具职业改变传统的经营形式电商化是突破口

    电子商务的风潮已经席卷了各行各业，“双十一”、“红包大战”让参加的广大商家业务销量成倍递增，这不由得让厨房设备等商家欣羡不已。然而，就厨房设备职业的现状而言，要发展电商还面临着传统出售形式转轨、电子商务商务环境不健全、网络诚信体系不完善等疑问，厨房设备企业还需要理智分析、稳重探索，争取以最小的危险实现出售途径的转型。

    物流和装置环节要求更高：在网络营销越炒越热的今天，厨房设备职业开辟网络营销途径是必然选择。对于厨房设备网购来说主要的危险是运送，厨房设备不像其它商品一样，对物流的要求会更高一筹，因为其体积较大和商品报价不菲，易损害，物流公司难以承担补偿费用。而在运送环节之后，还需要专业人员对厨房设备进行上门装置，这就对因为途径铺陈开来的专业人员配置有了更高的要求。

    经销商代理制仍是主流：其次，厨房设备企业层层代理的机制使得报价发生了部分偏差，这个对于电子商务来说自然是致命伤。此外，经销商代理制下厂家更是不敢贸然开展电子商务，因为涉及到全国经销商的利益疑问。中国的电子商务进入门槛很低，但是厨房设备企业要开展电子商务仍是不能贸贸然的进行，它依赖于厨房设备企业内部即是庞大的经销商系统的支持。所以说中国的厨房设备企业要涉足电子商务，必须解决好途径疑问，究竟传统途径现在仍是占据主流位置的。

    本土市场为主要消费群体：因为厨房设备企业主要的消费群体是本地市场，对于电子商务的需求没有很强烈。大多数厨房设备企业规模不大，品牌影响不杰出，加上经济发展不平衡，受消费观念等原因，厨房设备企业不得不量体裁衣，先稳固本土市场，再拓展其他地区。好高骛远地瞄准全国大市场，大力推行电子商务，是绝大多数家企的实力所不能胜任的。因此，在目前的局势下，企业进行大规模电子商务的条件远未成熟。

    商品非标准化更重实地体验：厨房设备的商品属性以及商品标准化等疑问，对于很多消费者来说，在购买厨房设备时出于消费习惯，一般会亲自到现场观看、选择。同时，厨房设备不像其他报价低、分量轻的小商品那样拥有运送、换货、退货的便利性。因为，厨房设备是一种体积、分量较大、拆卸繁琐的非标准化商品，其运送难度很高，然后物流成本也会较高，这令企业和消费者都较为顾虑。从目前来看，厨房设备企业可在小型、可折叠、标准化程度较高的厨房设备商品上开发电子商务，而大型厨房设备商品则宜谨慎。

    所以尽管从目前局势来看，资本和人才都涌进了电子商务范畴，全部电商市场呈现蒸蒸日上的趋势，厨房设备职业在电子商务的道路上仍是阻碍重重，只有探索出一条科学合理的发展形式，厨房设备企业才能整装待发。

    我国厨具职业前景光明

    近几年来，因为我国房地产职业的迅猛发展，然后带动了厨房设备职业持续、健康、快速、稳定的发展。

    根据我国厨房设备的现状，结合烹饪的发展趋势及其对设备的发展要求，今后我国的厨房设备整体发展方向是要建立完整一致的一系列厨房设备的专业标准，标准厨房设备的质量，推进设备的集团化生产，使设备的研究、设计、制作和使用向全面优化的设计方向发展。同时，加强专业研究，增加新材料、新工艺和新技术等现代科在厨房设备中投入。在加强技术改良的基础上，进一步发展通用化、标准化、专业化设备，并大力制作适于我们独特风味菜品的新型酒店厨房设备。然后厨房设备的机械化、自动化发展。